Paleo diet là gì? Chế độ ăn Paleo được xây dựng dựa trên một chiến lược ăn sử dụng các loại thực phẩm, hạn chế thực phẩm đã trở nên phổ biến khi nông nghiệp xuất hiện cách đây khoảng 10.000 năm. Hãy cùng tìm hiểu về Paleo diet là gì qua bài viết này nhé!!!
Paleo diet là gì?
Chế độ ăn Paleo được xây dựng dựa trên một chiến lược ăn sử dụng các loại thực phẩm tương tự như những gì có khả năng đã được ăn trong thời kỳ đồ đá.
Chế độ ăn kiêng theo kiểu cổ điển thường gồm có các loại thực phẩm: thịt nạc, cá, trái cây, rau, quả hạch và hạt, những thực phẩm mà trước đó có thể tìm kiếm được bằng thủ công như: săn bắn và hái lượm. Chế độ ăn kiêng paleo hạn chế thực phẩm đã trở nên phổ biến khi nông nghiệp xuất hiện cách đây khoảng 10.000 năm. Những thực phẩm này có thể là các sản phẩm từ sữa, những loại đậu và ngũ cốc.
Ưu thế, yếu điểm từ chế độ ăn Paleo
Ưu điểm
– Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp, viêm nhiễm, tăng cường sức khỏe.
– Giúp giảm cân hiệu quả, rất phần đông người đã áp dụng phương pháp này và chứng nhận được hiệu quả của nó.
– Tốt cho hệ tiêu hóa nhờ cắt giảm các kiểu đậu, ngũ cốc, tinh bột,…các loại thực phẩm này có nhiều thành phần làm giảm công đoạn tiêu hóa.
– Đẹp da với chế độ dinh dưỡng giàu rau xanh, các loại hoa quả giàu vitamin, khoáng chất.
– Những loại rau củ, thịt, trong chế độ ăn Paleo có thể giúp bạn giữ lại năng lượng lâu hơn, ổn định được lượng đường trong máu.
Xem thêm Kinh nghiệm bán hàng đồ ăn online thành công
Yếu điểm
– Chế độ ăn kiêng Paleo tuy đạt kết quả tốt tuy nhiên nếu không có chiến lược nhất định, bạn có thể rất khó tiến hành và dễ bỏ cuộc.
– Những loại thực phẩm sử dụng cho chế độ ăn Paleo thường ưu tiên những thực phẩm tự nhiên nên sẽ đắt hơn các thực phẩm bình thường.
– Sẽ mất khá nhiều thời gian để chuẩn bị cho mỗi bữa ăn.
– Những người bị phụ thuộc nhiều vào chất béo và protein có khả năng cảm thấy thiếu chất khi mới thực hiện chế độ ăn kiêng này.
Ích lợi Sức Khỏe Khác Của Paleo
Có khả năng giảm mỡ bụng
Béo bụng cực kỳ không tốt cho sức khỏe và giúp tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và nhiều bệnh lý khác. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn kiêng Paleo có công dụng giảm mỡ bụng .
Trong một nghiên cứu, 10 phụ nữ khỏe mạnh đã theo chế độ ăn kiêng Paleo trong 5 tuần. Trung bình, họ giảm được 8 cm chu vi vòng eo, đây là một chỉ số về mỡ bụng và giảm được khoảng 4,6 kg trọng lượng tổng thể.
Có thể tăng độ nhạy với insulin và giảm lượng đường trong máu
Độ nhạy insulin là mức độ dễ dàng các tế bào của bạn giận dữ với insulin. Tăng độ nhạy insulin của bạn là một điều tốt, vì nó giúp cơ thể loại bỏ đường ra khỏi máu hiệu quả hơn. Các nghiên cứu đã phát hiện thấy rằng chế độ ăn kiêng nhạt giúp tăng độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu.
Trong một nghiên cứu kéo dài hai tuần, 24 người béo phì mắc bệnh tiểu đường loại 2 tuân theo chế độ ăn kiêng Paleo hoặc chế độ ăn kiêng với muối vừa phải, sữa ít béo, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Vào cuối nghiên cứu, cả hai nhóm đều tăng độ nhạy cảm với insulin, nhưng tác động mạnh hơn ở nhóm dùng thuốc điều trị. Đáng chú ý, chỉ trong nhóm Paleo, những người kháng insulin nhất mới bị tăng độ nhạy với insulin.
Xem thêm Aerobic giảm mỡ toàn thân eo thon như thế nào – cùng HTH group tìm hiểu
Có khả năng làm giảm các yếu tố rủi ro bệnh tim
Chế độ ăn kiêng Paleo khá giống với chế độ ăn kiêng được khuyến nghị để tăng cường sức khỏe tim mạch. Nó ít muối và khuyến khích các nguồn protein nạc, chất béo lành mạnh và trái cây và rau tươi. Đó là lý do tại sao không phải ngẫu nhiên mà các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn kiêng này có thể làm giảm các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến bệnh tim, bao gồm:
- Huyết áp: Một phân tích của bốn nghiên cứu với 159 cá nhân cho chúng ta thấy rằng chế độ ăn kiêng nhạt làm giảm huyết áp tâm thu 3,64 mmHg và huyết áp tâm trương trung bình là 2,48 mmHg.
- Chất béo trung tính: một số nghiên cứu đã phát hiện thấy rằng ăn theo chế độ ăn kiêng Paleo có thể làm giảm tổng lượng chất béo trung tính trong máu lên đến 44%.
- Cholesterol LDL: một vài nghiên cứu đã phát hiện thấy rằng ăn theo chế độ ăn kiêng Paleo có khả năng làm giảm lượng cholesterol LDL “xấu” lên đến 36%.
Có khả năng giảm viêm
Viêm là một công đoạn tự nhiên giúp cơ thể chữa lành và chống lại nhiễm trùng. Tuy nhiên, viêm mãn tính có hại và có khả năng giúp tăng rủi ro mắc các bệnh như bệnh tim và tiểu đường.
Chế độ ăn kiêng Paleo chú ý vào một vài loại thực phẩm có khả năng giúp giảm viêm mãn tính. Nó khuyến khích ăn trái cây tươi và rau quả, là những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời. Chất chống oxy hóa giúp liên kết và trung hòa các gốc tự do trong cơ thể gây tổn hại cho các tế bào trong lúc viêm mãn tính.
Chế độ ăn kiêng Paleo cũng khuyến nghị cá như một nguồn mang lại protein. Cá rất giàu axit béo omega-3, có thể làm giảm viêm mãn tính bằng cách ức chế các hormone thúc đẩy viêm mãn tính, bao gồm TNF-α, IL-1 và IL-6
Mẹo giảm cân với chế độ ăn Paleo
Nếu như bạn thích thử chế độ ăn kiêng Paleo, đây là một vài bí kíp giúp bạn giảm cân:
- Ăn nhiều rau hơn: Chúng ít calo và chứa chất xơ, giúp bạn no lâu hơn.
- Ăn phong phú trái cây: Trái cây bổ dưỡng và cực kỳ no. mục tiêu ăn 2–5 miếng mỗi ngày.
- Chuẩn bị trước đồ ăn: Hãy ngăn chặn sự cám dỗ với đồ ăn không lành mạnh bằng việc khớp bị trước đồ ăn để giúp cho bạn vượt qua những ngày bận rộn.
- Ngủ đủ: Một giấc ngủ ngon có thể giúp bạn đốt cháy chất béo bằng cách duy trì các hormone đốt cháy chất béo của bạn thường xuyên.
- Vận động: Tập thể dục luôn luôn giúp đốt cháy thêm calo để tăng hiệu quả giảm cân.
Xem thêm Gạo ST25 – sản phẩm gạo bán chạy nhất 2021
Tạm kết
Bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về Paleo diet là gì cực kỳ bổ ích. Nếu như trong quá trình xem bài viết có bất cứ thắc mắc nào thì đừng ngại để lại phía bên dưới bài viết một comment để cùng mình giải đáp nhé!
Nhật Minh-Tổng hợp và bổ sung
Nguồn tham khảo: (vinmec.com, www.wheystore.vn, gymstore.vn, www.thehinhvip.com)
