Đối với nhiều người thì cà phê phin không còn quá xa lạ nữa rồi. Đặc biệt là đối với những người đam mê uống cafe thì chắc hẳn ai cũng biết cách pha cafe phin. Cà phê phin Việt được pha thủ công đem đến hương vị tự nhiên đậm đà. Cùng tìm hiểu cách pha cà phê phin thơm ngon tuyệt đỉnh trong bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.
Sơ lược về cà phê phin
Cà phê phin là tên gọi cho món cafe được pha bằng phin – là một dụng cụ có hình thể gần giống một chiếc cốc, dưới đáy có rất nhiều lỗ nhỏ xíu, kèm thêm một đồ vật nén hình tròn đặt vừa vào trong cốc phin sử dụng để pha và lọc cafe.
Ở bất kỳ quán cà phê nào tại Việt Nam chúng ta đều có thể thưởng thức loại cafe phin này. Bên cạnh đó thì nó còn có nhiều cái tên khác như: Cà phê đen nóng/ đá, Cafe sữa,…
Đấy là hai dạng thông dụng của cafe phin. Tùy theo sở thích mà khách hàng có thể chọn lựa uống cafe phin tinh khiết vì vị đắng thơm của chúng. Cũng có thể thêm một chút sữa vào để ly café trở thành ngọt béo hơn.
Phin pha cafe thường được làm bằng nhôm, một số ít khác làm bằng gốm sứ, có đường kính khoảng 7-10 cm đặt vừa lên chiếc bát uống cafe, phin gồm ba bộ phận: cốc phin, đĩa phin để nén và nắp phin.
Nhôm có thể có chức năng giữ nóng nước pha cafe để bảo đảm ly cafe kể từ khi lọc xong vẫn có độ nóng khăng khăng. Đáy lọc của phin với những lỗ rất nhỏ, không để bột cafe lọt xuống dưới cốc, đĩa phin nén chặt bột cafe giúp nước sôi lọc qua giành được toàn thể nước tinh chất cafe.
Cách pha cafe phin có những ưu điểm nổi bật nào?
Khi sử dụng cách pha cafe phin của Cà Phê Thứ 7 thì sẽ có những ưu điểm như sau:
Tốt cho sức khỏe của người dùng. Nhờ một lượng cafein vừa đủ giúp cho người sử dụng luôn giữ được tinh thần sảng khoái và minh mẫn.
Mùi vị đậm đà nguyên bản của cafe tự nhiên. Hương vị đặc trưng của Cà Phê Thứ 7 khác hẳn với những nhãn hiệu khác trên thị trường.
Nói không với hóa chất và chất bảo quản có hại cho sức khỏe con người.
Giá cả hợp lý và phù hợp với mọi lứa tuổi người dùng
Bao bì đóng gói tiện lợi, có thể mang bất cứ đâu. Khách hàng dù đi du lịch, công tác đều có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của gói cafe phin.
Công thức pha cafe phin tuyệt đỉnh với 4 bước
Bạn đã biết đến công thức pha cafe phin thơm ngon tuyệt đỉnh hay chưa? Chỉ cần với 4 bước dưới đây là bạn có thể thưởng thức cafe phin ngon nguyên chất.
Bước 1: Chọn và sơ chế cafe
Bước đầu tiên là bạn cần phải lựa chọn được sản phẩm cafe chất lượng tốt. Bởi nếu không nó sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của nó đó. Ưu tiên nhất là bạn nên mua gói cafe phin của Cà Phê Thứ 7 để đảm bảo vị nguyên bản của cafe.
Hoặc bạn có thể lựa chọn mua cà phê hạt về để rang xay thủ công để tạo bột cafe nguyên chất. Hãy lựa chọn những loại hạt to, tròn đều và không được mốc hay lép nhé.
Chú ý là khi rang hạt cafe cần phải đảm bảo lửa ở nhiệt độ phù hợp. Không được làm chát khi rang, lúc nào cafe dậy mùi thơm thì hãy đổ ra để chờ nguội.
Sử dụng máy xay cafe để xay mịn những hạt cafe vừa rang thành dạng bột. Hãy cho vào túi zip hay hộp thủy tinh để tránh việc bị ẩm nhé.
Bước đầu tiên này cực kỳ quan trọng nên bạn cần phải lưu ý đến. Một khi đã chọn sai nguyên liệu cafe kém chất lượng thì khi pha xong sẽ không thơm ngon được.
Bước 2: Chuẩn bị dụng cụ pha cafe phin
Chuẩn bị dụng cụ sẵn sàng phin và cốc pha cafe. Phin nhôm với một chiếc cốc thủy tinh dày là quyết sách đúng lúc nhất để pha cafe.
Bạn rửa sạch dụng cụ, để ráo nước tiếp đó mới có thể tiến hành sử dụng. Những vật dụng này bạn có thể dễ dàng mua trên thị trường.
Bước 3: Thực hiện việc pha chế
Hãy đặt phin lên cốc thủy tinh và cho bột cafe đã rang xay vào phin. Nên nhớ là hãy tráng đều trước bằng nước nóng nhé. Nén lại và đổ nước sôi vào phin và đậy nắp lại và chờ đợi.
Sau khi được 5 phút thì hãy cho thêm nước sôi vừa đủ và để cafe nhỏ giọt. Nếu bạn không thích vị đắng đậm đặc thì có thể cho thêm sữa ông thọ.
Bước 4: Thưởng thức
Khi cafe đã nhỏ giọt xong và chảy hết nước xuống thì hãy bỏ phin ra và khuấy đều. Lúc này thì bạn đã hoàn thành được một ly cafe phin tuyệt hảo rồi đó. Hãy thưởng thức cafe thêm với một số loại bánh ngọt nữa là cực kỳ ngon.
Bài viết trên đây là thông tin về cafe phin cũng như cách pha cafe phin ngon tuyệt đỉnh mà chúng tôi chia sẻ đến quý vị bạn đọc. Nếu bạn muốn uống cafe phin pha tại nhà thì hãy lựa chọn cafe gói của hãng Cà Phê Thứ 7 nhé. Đảm bảo bạn sẽ được thưởng thức vị cafe ngon tuyệt đỉnh.
Chi tiết liên hệ
Địa chỉ: 7/4A Đường ĐT 3-3, Ấp 2, Xã Đông Thạnh, Huyện Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Maps: https://maps.google.com/maps?cid=16680117632691578578
Liên hệ: Mr. Hân
Phone: 0903376769 (Mr. Hân)
Email: ctyduonggia6769@gmail.com
Website: caphethu7.com
