Cũng giống như các loại đường, sữa hay kem, bột béo cũng là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong các công thức nấu ăn, làm bánh hay pha chế trà sữa. Vậy bột béo mua ở đâu uy tín nhất? Cách dùng bột béo để pha trà sữa như thế nào? Hãy cùng mình tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Bột béo là gì? Có bao nhiêu loại bột béo?
Bột béo hay còn gọi bột kem béo là loại bột có độ mềm mịn cao, màu kem & dễ hòa tan trong nước.
Bột hay được dùng để thay thế sữa và kem trong pha chế trà sữa hoặc làm bánh vì ngoài việc tạo được độ béo, bột còn làm tăng thêm mùi hương lôi cuốn cho món ăn.
Có hai loại bột béo trên thị trường:
- Bột béo có nguồn gốc từ động vật: Thành phần chính là sữa bò tươi, mùi ngậy & thơm vị kem sữa. Tuy có hàm lượng chất béo cao nhưng loại bột này không được sử dụng phổ biến vì mùi hương của nó có thể lấn át vị của các nguyên liệu khác trong món ăn.
- Bột béo có nguồn gốc từ thực vật: Thành phần chính là dầu cọ đã hydrat hóa vị béo (ngoài ra một vài bột béo còn được làm từ tinh bột khoai mì) nên không chứa cholesterol, không mùi. Loại bột này thường được người tiêu sử dụng lựa chọn vì vừa giúp tăng hương vị vừa duy trì được mùi thơm của nguyên liệu khác.
Công dụng của bột béo
Trong công thức làm các món chè, kem tươi, kem dừa hay trà sữa, người ta thưởng dùng bột béo để tạo hương vị béo thơm. Trong các món ăn, công dụng của bột béo là tạo độ sánh và béo, làm món ăn trở nên lôi cuốn hơn.
Ngoài những điều ấy ra, bột béo còn đem tới hương vị thơm ngon hơn khi được dùng để chế biến các món bánh mì, kem, trà sữa…
Cách bảo quản bột béo
Để bột béo không bị bay hương và mất độ béo sau khi mở túi, sử dụng xong, bạn dùng dây thun buộc kín miệng túi và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, hạn chế ánh nắng mặt trời. Bạn có thể cho bột béo chưa sử dụng hết vào hũ nhựa & đậy kín nắp.
Cách pha trà sữa bằng bột béo
Bước 1: Hãm Trà
Cho trà đen vào bình pha, rót vào ít nước nóng rửa trà rồi đổ bỏ nước. Kế đến, bạn rót vào bình 1 lít nước nóng 80 – 90 độ C & ủ trà trong khoảng 30 phút rồi vớt bỏ xác trà.
Bước 2: Pha Trà Sữa
Cho vào nước cốt trà sữa 350gr đường cát, khuấy tan. Tiếp đấy bạn cho bột kem béo vào, khuấy đến các bột tan hoàn toàn là trà sữa của bạn đã hoàn thành.
Bước 3: Hoàn Thành Thức Uống và Thưởng Thức
- Cho vào bình lắc 100ml trà sữa, một ít đá viên rồi đóng nắp lắc đều cho đến khi cảm nhận được độ lạnh ở bên ngoài là được.
- Cuối cùng, bạn rót trà sữa ra ly, thêm trân châu, pudding hay thạch phô mai… tùy vào sở trường của bạn là có thể nhâm nhi ly trà sữa nhà làm béo thơm.
Bột béo loại nào pha trà sữa ngon nhất?
Vào thời điểm hiện tại, trên thị trường có rất đầy đủ bột kem béo pha trà sữa. Trong số đó, bột kem béo Thái Lan, Indo, Singapore, Đài Loan, New Zealand… là những thương hiệu được ưa sử dụng.
Những loại bột này được nhập khẩu từ nước ngoài, có nguồn gốc xuất xứ cụ thể, được kiểm định chất lượng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm dùng.
Để chọn mua các loại kem béo pha trà sữa, bạn nên đến những siêu thị hoặc cửa hàng chuyên cung cấp nguyên vật liệu nấu ăn, làm bánh, pha chế uy tín, chất lượng.
Mua bột béo ở đâu uy tín nhất?
Không thể nào bỏ qua bột làm kem tại ITALIO. Tại ITALIO có rất nhiều sản phẩm bột béo với chất lượng cực tốt, giá tiền cực uy đãi. Bên cạnh đấy, ITALIO còn có dịch vụ giao hàng đến các tỉnh toàn quốc, đừng ngần ngại liên hệ để được ITALIO tư vấn & lên đơn giao hàng nhé!
ITALIO cửa hàng bảo đảm cung cấp đầy đủ các loại loại thiết bị phù hợp với nhu cầu của mọi khách hàng. Không những riêng về dụng cụ làm bánh mà còn cả các kiểu nguyên liệu làm bánh có chất lượng và xuất xứ rõ ràng, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tạm kết
Vậy bạn đã biết mua bột béo ở đâu uy tín nhất rồi chứ? Nếu như bạn đọc có bất cứ thắc mắc nào về vấn đề mà mình đã vừa chia sẻ phía trên đây thì đừng ngại để lại phía bên dưới bài viết một comment để cùng mình giải đáp nhé!