Chè đậu đen là một món tráng miệng, giải nhiệt xuất hiện thường xuyên và quen thuộc với nhà nhà người người. Món ăn mát lạnh này có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe đối với chúng ta. Hãy tham khảo một cách nấu chè đậu đen mới lạ của chúng tôi khi kết hợp cùng bột kem béo trong bài viết sau nhé.
Chè đậu đen
Chè đậu đen hay còn được gọi với tên gọi chè đỗ đen là một món giải nhiệt quen thuộc của chúng ta và cách nấu chè đậu đen rất đơn giản. Do đó, nó được mọi người yêu thích và trở thành một món tráng miệng được ưa chuộng từ xưa đến nay. Trong những ngày nắng nóng, một bát chè đậu đen mát lạnh, ngọt ngọt bùi bùi giúp xua tan đi sự oi ả của thời tiết. Món chè đậu đen trở thành một nét đẹp thân quen trong cuộc sống của chúng ta.
Đậu đen là một nguyên liệu dễ dàng tìm mua, có tác dụng thanh nhiệt và tốt cho sức khỏe. Bên cạnh tác dụng giải nhiệt, đậu đen còn là một loại ngũ cốc chứa nhiều vitamin, có những tác dụng tốt đối với cơ thể chúng ta. Phải kể đến như bổ sung sắt, mangan cho cơ thể, hỗ trợ giảm mất ngủ, đau đầu, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho xương khớp,…
Chè đậu đen có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của bạn. Hôm nay chúng tôi có chia sẻ cách nấu món này theo kiểu mới khi kết hợp với bột kem béo thơm ngon, bùi bùi lại béo béo. Hãy tham khảo thử nhé.
Bột kem béo
Bột kem béo là một nguyên liệu pha chế quen thuộc và là thành phần không thể thiếu trong nhiều món thức uống như trà sữa, cà phê, chocolate,…. hay các món như kem, chè,… Phần bột có màu trắng sữa, rất mịn có mùi thơm nhẹ nhàng, dễ ngửi. Bột kem béo dễ dàng hòa tan trong nước tạo nên một hỗn hợp sánh mịn. Khi dùng để pha chế trà sữa, bạn cho bột kem béo vào phần cốt trà, khuấy đều trong 2 – 3p sẽ làm cho thức uốngsánh mịn, béo ngon hơn.
Bột kem béo được chia thành 2 loại
- Bột kem béo thực vật: được làm từ dầu cọ do đó độ béo không cao, nhưng ưu điểm lại là không chứa cholesterol và không làm mất đi hương vị của các nguyên liệu khác khi pha chế. Bột kem béo thực vật thường được dùng làm nguyên liệu pha chế các loại thức uống.
- Bột kem béo động vật: với thành phần chính là sữa bò vì vậy giúp tạo độ béo cao khi pha chế hay dùng để chế biến các món tráng miệng. Nhưng một khuyết điểm lớn của loại bột kem béo này chính là lấn át mùi vị của các nguyên liệu khác.
Một số loại bột kem béo nổi tiếng, được tin dùng nhiều hiện nay
- Bột béo B-one: đến từ một thương hiệu nổi tiếng của Thái Lan, bột béo B-one đã trở thành một nguyên liệu pha chế quen thuộc của thị trường hiện nay.
- Bột kem béo Lúave: có mùi thơm nhẹ nhàng, không quá nồng, giúp ly trà sữa có độ béo 35%, vừa chuẩn để ly trà sữa của bạn thơm ngon.
- Bột kem béo R&G: vị ngọt nhẹ, bột mịn giúp ly trà sữa của bạn sánh và thơm ngon hấp dẫn hơn.
Cách nấu chè đậu đen
Nguyên liệu gồm có
- 300g đậu đen
- 200g đường cát trắng
- 50g bột béo B-one
- Một ít muối
- 1.5l nước sạch
Cách nấu chè đậu đen
Bước 1: Đậu đen cần được làm sạch trước khi luộc, bạn cần rửa, vo đậu đen khoảng 2 – 3 lần đến khi đậu sạch sau đó cho vào nước ngâm đậu khoảng 4 – 5 tiếng cho đậu mềm. Vớt đậu ra và để ráo.
Bước 2: Bắt nồi lên bếp, cho nước vào nồi, cho đậu đen đã được ngâm, muối vào và bật bếp nấu cho đến khi đậu mềm đậu mềm. Cho thêm đường cát vào sau đó nấu trên bếp thêm 5p để được được ngấm vào đậu khiến đậu có vị ngọt.
Bước 3: Cho một ít nước vào phần bột béo B-one sau đó khuấy đều cho bột tan và cho từ từ vào nồi đậu đen đang nấu. Khuấy nhẹ nồi chè đậu đen đến khi phần bột béo làm chè sánh lại thì tắt bếp.
Chè đậu đen nấu với bột béo B-one ngoài vị ngọt và bùi vốn có của đậu thì còn có vị béo béo của bột. Phần chè sẽ sánh đặc lại, mềm và thơm lừng khiến bạn yêu thích món chè nấu theo các mới này.
Mua nguyên liệu để nấu chè đậu đen ở đâu?
Đậu đen là một nguyên liệu dễ dàng tìm mua ở nhiều nơi như chợ, cửa hàng tạp hóa, siêu thị,… Trong các nguyên liệu để nấu theo cách nấu chè đậu đen mà chúng tôi đã chia sẻ trên thì chỉ có bột béo B-one là không phổ biến. Vậy nên để tìm mua nguyên liệu chính hãng, chất lượng an toàn, thìbạn hãy liên hệ ngay với Lê Gia. Cchúng tôi có cùng cấp các nguyên liệu pha chế cũng như các loại bột kem béo. Sản phẩm của Lê Gia phân phối đến từ các thương hiệu lớn, uy tín, đảm bảo chất lượng. Chúng tôi luôn hỗ trợ bạn với mức giá phải chăng nhất. Hãy liên hệ với Lê Gia để được hỗ trợ và tư vấn nhé.
CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH TM XNK LÊ GIA
Địa chỉ cửa hàng:
🏠 Kho tổng Lũy Bán Bích (Làm việc từ 8:00 – 17:00): 151A Lũy Bán Bích, P Tân Thới Hòa, Q Tân Phú, TP. HCM.
🏠 Cửa Hàng KCN Tân Bình (Làm việc từ 8:00 – 17:00): 248 Đường 19/5B, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TPHCM
🏠 Nha Trang (Làm việc từ 8:00 – 17:00): Đường Số 9 Thích Quảng Đức, KĐT Phước Long, TP Nha Trang, Khánh Hòa.
Hotline:
📞 Kho Tổng Lũy Bán Bích: 0938 666 200 hoặc 0786666200
📞 Cửa Hàng KCN Tân Bình: 0899313538
📞 Cửa Hàng Nha Trang: 0789995558
Email: nguyenlieulegia@gmail.com
Facebook: facebook.com/nguyenlieusi